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広島冷麺・広島つけ麺専門店 冷めん家

1985年開店の『冷めん家』は当時知る人ぞ知る広島冷麺(広島つけ麺)を元祖「新華園」で修業し、その後独立。広島つけ麺店としては元祖に次ぐ2番目に古いお店です。
冬はラーメンなどの温麺を提供し、彼岸から彼岸の季節メニューとして冷麺を提供していました。そのため広島つけ麺とは呼ばず、冷麺と呼ぶのが一般的でした。その後同じメニューを提供し始めた新華園系列以外のお店が呼び始めたのが広島つけ麺です。広島冷麺と広島つけ麺は呼び方は違いますが同じものです。
その冷麺(つけ麺)を一年中食べる事の出来る専門店としたのは『冷めん家』が最初です。
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電話   082-291-0004
住所   広島県広島市中区十日市町2−9−22  [MAP]
最寄駅   十日市町駅   >>