樂旬堂・坐唯杏中丸製麺所　『乙麺造場』

乙麺造場の誓い三項

１）鴨の出汁をトコトン極め、上品で優しいオトナのラーメンを提供します


２）減圧手打ち麺を追及して食べても、もたれない健康的なラーメンを提供します。


３）蕎麦屋酒ならぬ、らーめん屋酒を普及させると同時に、無濾過生原酒の良さを伝えます。