鴨汁中華そば専門店 『乙麺造場』
乙麺造場の誓い三項
1)鴨の出汁をトコトン極め、上品で優しいオトナのラーメンを提供します
2)減圧手打ち麺を追及して食べても、もたれない健康的なラーメンを提供します。
3)蕎麦屋酒ならぬ、らーめん屋酒を普及させると同時に、無濾過生原酒の良さを伝えます。
1)鴨の出汁をトコトン極め、上品で優しいオトナのラーメンを提供します
2)減圧手打ち麺を追及して食べても、もたれない健康的なラーメンを提供します。
3)蕎麦屋酒ならぬ、らーめん屋酒を普及させると同時に、無濾過生原酒の良さを伝えます。